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原标题:咖喱中少年老成种分子有助杀死食管癌细胞,咖

浏览次数:81 时间:2019-11-23

咖喱是南亚和东南亚诸多国家食谱中不可或缺的重要作料。这种起源于印度的神秘香料如今正在世界各地刮起一股“辛辣风”。 除了给菜肴增加独特味道和色彩外,爱尔兰和波兰科学家近期又发现咖喱的另外一种用途,那就是治疗食道癌。 治疗新路 咖喱是多种香料的混合物。它之所以具有杀死癌细胞的作用,主要归功于其配料中黄姜所含的姜黄素。 大多数情况下,令癌细胞死亡的方法是通过激活细胞中的半胱氨酸蛋白酶,从而启动癌细胞自身程序性凋亡。 爱尔兰科克癌症研究中心研究员杰拉尔丁·奥沙利文科因和他的研究小组在试验中发现,经过姜黄素处理的癌细胞在24小时内开始死亡,而其中半胱氨酸蛋白酶水平并没有提高。 不仅如此,研究人员即使使用其他药物阻止半胱氨酸蛋白酶启动程序性凋亡,癌细胞还是会死亡。 这说明姜黄素可以通过另一种全新途径杀死癌细胞。

大家是不是都吃过咖喱炒饭,添加那么一点咖喱,味道就不同了。据上海远大心胸医院专家介绍,咖喱除了给菜肴增加独特味道和色彩外,爱尔兰和波兰科学家近期又发现咖喱的另外一种用途,咖喱中含有的一种分子能够杀灭食管癌细胞,这项成果可能开发出治疗癌症的新方法。

研究发现:咖喱中一种分子有助杀死食管癌细胞

咖喱提取物姜黄素可杀死食道癌细胞

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姜黄素能杀死癌细胞

爱尔兰科学家发现,咖喱中含有的一种分子能够杀灭食管癌细胞,这项成果可能开发出治疗癌症的新方法。

姜黄素能杀癌细胞咖喱是多种香料的混合物。它之所以具有杀死癌细胞的作用,主要归功于其配料中黄姜所含的姜黄素。大多数情况下,令癌细胞死亡的方法是通过激活细胞中的半胱氨酸蛋白酶,从而启动癌细胞自身程序性凋亡。

据新加坡《联合早报》报道,爱尔兰科克癌症研究中心的科学家用姜黄素处理食管癌细胞,结果发现癌细胞在24小时开始被杀死。姜黄素是姜黄里的一种化学物质,能让咖喱呈现出特别的黄色。

爱尔兰科克癌症研究中心研究员杰拉尔丁·奥沙利文科因和他的研究小组在试验中发现,经过姜黄素处理的癌细胞在24小时内开始死亡,而其中半胱氨酸蛋白酶水平并没有提高。

研究人员在英国《癌症》(Cancer)杂志上发表的报告还说,接触了姜黄素的癌细胞也开始自己消融掉。

不仅如此,研究人员即使使用其他药物阻止半胱氨酸蛋白酶启动程序性凋亡,癌细胞还是会死亡。这说明姜黄素可以通过另一种全新途径杀死癌细胞。

爱尔兰研究小组的负责人麦克纳说,他们的发现说明,姜黄素可能作为治疗食管癌的药物。

姜黄素可提高免疫力

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姜黄素可以提高免疫力先前曾有研究称姜黄素对癌细胞有抑制作用,并指出常吃咖喱的人不易患癌症。可惜当咖喱被人体消化吸收后,这种抗癌特性也就很快消失。2007年美国科学家发现,姜黄素有助老年痴呆症患者提高免疫力,还有人尝试用姜黄素治疗关节炎。麦克纳说,姜黄素利用一种未知的“细胞语言”向癌细胞发出“死亡信号”。

根据多年的研究表明,咖喱中确实含有能够治疗食道癌的成分,现在研究人员也确实可以从咖喱中提取出这种成分。上海远大心胸医院专家说,现在这种相关药物还处于临床阶段,有望可以把这种药物用于广泛的治疗。

如果您还有想要了解的情况,可以点击上海远大心胸医院的在线咨询(

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